OGON WOŁOWY PO ADWOKACKU

Ogon wołowy po adwokacku 1 ogon wolowy, 2 dkg mąki, tłuszcz, 10 dkg cebuli, 10 dkg selera, 10 dkg marchwi, 2 dkg grzybów suszonych, 2 żółtka, natka pietruszki, koperek, sól, pieprz, sos Cabul i sok cytrynowy do smaku. Ogon umyć, przeciąć w chrząstkach na 4 porcje, posypać przypra­wami i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w paseczki, razem z namoczonymi grzy­bami, dodać do ogona pod koniec duszenia. Miękkie ogony połą­czyć z żółtkami, drobno pokrajaną zieleniną, doprawić do smaku. Podawać z ryżem i zieloną sałatą.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Kacper i chciałbym abyście zapoznali się z moimi wpisami. Opisują one życie od "kuchni", ponieważ jest to moje największe zainteresowanie. Zapraszam!