OZORKI WIEPRZOWE A’LA IMPERIAL

Ozorki wieprzowe „a la Imperial”60 dkg ozorków, 25 dkg włoszczyzny bez kapusty,8 dkg ogórków konserwowych, 4 dkg grzybów marynowanych, 5 dkg papryki konserwowej,2 dkg kaparów, 150 ml gęstej śmietany, sól, pieprz, cukier i przyprawa do zup do smaku.Ozorki umyć, zalać wodą i pozostawić w chłodnym miejscu na 2 godziny. Następnie wyszorować szczotką, wyciąć gruczoły ślino­we, które znajdują się z obu stron przy nasadzie ozorków. Potem wypłukać, zalać wrzącą osoloną wodą i gotować 60-70 minut. Wa­rzywa umyć, obrać, opłukać, dodać do ozorków pod koniec goto­wania. Po ugotowaniu wyjąć, włożyć do zimnej wody, lekko prze­studzić, obrać ze skórki, pokrajać na porcje, ułożyć w naczyniu. Ogórki pokrajać w paseczki razem z grzybkami i papryką, dodać do ozorków z opłukanymi kaparami, śmietaną, dusić kilka minut. Podawać z ryżem i surówkami.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Kacper i chciałbym abyście zapoznali się z moimi wpisami. Opisują one życie od "kuchni", ponieważ jest to moje największe zainteresowanie. Zapraszam!